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それでも、アメリカでも大都会に行けば、おいしいパン屋さんがある訳で、サンフランシスコには、日系のパン屋さんまであったりもします。ところが探せばもっと、もっと、もーっとおいしいパン屋さんがある訳で、本日はサンフランシスコの周辺のパン屋さんめぐりをMy Bread師匠と共に回った話を報告いたします。 私が去年ブログを始めた際に、"カリフォルニア"で検索してayakiちゃんのブログにたどり着き、それ以来バーチャルフレンドシップを温めていたのでした。ayakiちゃんは留学生と言うお勉強に忙しい状況で、おいしい物を自分の身の回りで見つけて、それらをとことんエンジョイしています。 おいしい話題はayakiちゃんのブログでエネルギッシュかつ、カジュアルな視点で報告されており、オートミールで、オートミールをスープに入れるワザを教えてもらい、オートミール入りスープを作らせていただきました。また、Breyers: Natural Vanilla reduced fatでは、焼きたてのトーストに練ったアイスクリーム乗せて、ブリオッシュ コン ジェラートを再現しているのを見て、家の冷凍庫にあったBreyersのアイスで練る練るアイスを実現して楽しませていただきました。 サンフランシスコの街中をチンタラ走るトローリーバスを2台も追い越し、始めて会う日に遅刻したら、それでもう連絡が取れなくなるかしら?とか、今時の若い子って待っていてくれるかしら?とか考えながら、それでも何故か、必ず会えると信じてお店に到着したら、ayakiちゃんは、お店の外でチョコンと待っていてくれたのでした(本当にスイマセンでした&待っててくれてありがとうぅぅぅ)。 グリエールチーズとハーブを使ったペーストリーは、珍しい山型。 この日のクロックムッシューは、マッシュルームとズッキーニ(だったと思う)。ベシャメルソースが、やっぱりグリエールチーズとからんで、荒削りされたペッパーが容赦なく入っていたのはユニークなアクセントでした。クロックムッシューと共にサーブされたのは、自家製のホールキャロットのピクルス。世界で一番好きな街、サンフランシスコでいただくおいしい物は、この街をもっと好きにさせてくれたのでした。 濃いダークチョコレートがトーストされたヘーゼルナッツと、甘いタルト生地と絶妙なバランスをかもし出していました。この粉砂糖のプレゼンテーションも食べたい気持ちを大きくそそってくれたのでした。で、これらの全てを師匠と共にシェアして、ayakiちゃんのパンに対する情熱とかを聞き出す私。 反対にシアワセな素敵なファミリーを作るのがayakiちゃんの夢だそうで、"結婚生活の長続きの秘訣はなんですか?"と聞かれ"適当なところ"と答えた、テキトーな私。スイマセン。実は秘訣は全くもってないんですが、"普通にしていて、普通にしていられる所"って答えたかも(ゴメン、やっぱり秘訣はないみたい)。 80年代前半に生まれたayakiちゃんのマイブームは80年代の歌謡曲だそうで、"当時好きだったアイドルは誰ですか?"とキラキラと輝く瞳で聞かれて戸惑う私。聖子派か明菜派かだったら、明菜だったかもと答えながら、松田聖子の自伝も読んだし、ジェフの暴露本も読みましたっけ。 そして私の正しい反応を見てayakiちゃん師匠は今日もナポレオン愛好者がこの世に誕生した事実を目撃して大いに満足していたようです。私も師匠のようにパンを手に持って激写してみました。 ayakiちゃん師匠は来年辺りにSF周辺のパン屋さんガイド本を出版しようと計画されています。ayakiちゃんのおいしいものに対する姿勢や情熱は、沸点のちょうど一瞬手前ぐらいでして、若い可能性をいっぱい秘めた将来が明るい事が確かであると、ayakiちゃんと過ごした午後に手ごたえを感じました。 私はこれからもayakiちゃんのブギウギな活動を見守って、そして時には一緒に遊んでいただけたらと熱望しております。でもって、今度会う時には別のパン屋さんに連れて行ってもらう事と引き換えに、松田聖子が全米デビューをした時にアメリカのタワーレコードでリアルタイムで買ったCDをプレゼントする約束をしたのでした。 本日買ったペーストリーの紹介は次回へ続く... トラックバック
by ConnieWest
| 2005-12-05 18:56
| San Francisco
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